Le facce assonnate, i programmi per la giornata, i consigli turistici per visitare il territorio e il sole che filtra dalle ampie vetrate che affacciano sul lago e vanno ad illuminare quel ricco buffet che riempie i vostri occhi di entusiasmo. Sono solo pochi giorni che siamo a casa e già ci manca la colazione in vostra compagnia, così come a tanti di voi mancherà il caldo ambiente del nostro hotel e la varietà dei nostri dolci artigianali.
Trascorreremo molti giorni in casa, alcuni magari con figli, genitori o nonni e riscopriremo il gusto delle cose più semplici. E allora noi dell’Hotel Don Luis proveremo ad entrare un po’ con voi nelle vostre case, con dolcezza, regalandovi la ricetta di un gustoso dolce da colazione che i nostri ospiti apprezzano moltissimo, e che avrete la possibilità di provare a rifare per trascorrere del tempo a casa e addolcire questi giorni difficili.
Dal colore arancio acceso, soffice e profumata… I nostri ospiti amano la nostra torta di carote! Sana e gustosa, adatta anche agli intolleranti al lattosio, scopri come prepararla a casa tua.
La torta di carote (dolce senza lattosio)
INGREDIENTI
- 3 uova
- 300gr di zucchero
- 300gr di farina
- 300gr di carote frullate (o grattugiate finemente)
- 100ml di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito
- Scorza di 1 limone
PROCEDIMENTO
Montare le uova con lo zucchero fino a triplicarne il volume. Aggiungere a filo l’olio senza mai smettere di montare. Aggiungere la farina (alla quale abbiamo incorporato il lievito) e le carote alternandoli un po’ per volta. Aggiungere la scorza di limone. Seguire tutti i passaggi senza mai smettere di montare l’impasto.
Ungere uno stampo per torta e versare l’impasto. Cuocere per 45 minuti con forno ventilato a 180°.
Raccomandiamo di andare a fare la spesa nel totale rispetto delle normative del DPCM del 10 Marzo per contenere il contagio da Coronavirus COVID-19: un solo componente della famiglia, utilizzare i guanti e mantenere la distanza di almeno 1 metro gli uni dagli altri.
E ora… Buona colazione a casa, con la mente alle future vacanze, all’aria pura di Castel di Sangro, alle montagne, al lago e alla calda accoglienza che speriamo presto ritroverete nella nostra struttura! Non dimenticate di mandarci le foto delle vostre torte 😉